查看: 388|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

老钱庄娱乐场官网: 冬天在长岛过个年,看看长岛的鱼海鲜

[复制链接]

老钱庄娱乐场骗子 www.m8tng.com.cn 39

主题

39

帖子

150

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
150
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2019-2-22 23:08:04 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
冬天在长岛过个年,看看长岛的鱼海鲜“过了腊八就是年”喝完了腊八粥,年更近了,置办年货是忙碌一年的老百姓们最大的乐事,捕鱼,做鱼,吃鱼更是腊月里海岛人的生活特色,今天小编就和大家一起看看长岛的岛民们用鱼做出了哪些“与众不同”!

带鱼,长岛人称其为“刀鱼”。长岛的带鱼,薄薄的皮下总有一层厚厚的油脂,肉厚油润,味道特别好。刀鱼既可煎炸,又可红烧,肉质鲜嫩,口感极好。



红烧带鱼

香煎带鱼

鲳鱼,肉厚、刺少、味佳,是天然营养佳品,肉质细腻,脂含量高,无论是清蒸、香煎或是红烧都相当美味。

清蒸鲳鱼

红烧鲳鱼

鲅鱼,鲅鱼饺子可谓长岛招牌之一,皮薄馅多,一口咬下去,满嘴都是鲜香。

黑裙鱼,长岛人俗称“黑鱼”,黑鱼全身都是宝,肉质鲜,脂肪少,食用方法简单,清蒸红烧都可。

红烧黑裙鱼

长岛的渔嫂们把鱼做出了花样!

鱼锅饼子

焖地生子(偏口鱼)

挺巴鱼(河豚)冻

熏鲅鱼片

焖黄鱼

葱拌鲅鱼片

玉米饼子咸鲐鱼

焖黄花鱼

焖黑鱼

焖辫子鱼

长岛人不仅喜欢吃鲜鱼,还喜欢晒咸鱼!鲅鱼、黄花鱼、大头咣、老板鱼、小鲳鱼等都能晒成咸鱼。一口咸鱼一口饼子,渔家人好的就是这一口。

长岛的渔家包子,可以说是独树一帜,包子皮装着满满的鱼肉蒸出来,咬一口,嘴里都是鱼肉的香味。白菜和黄鱼肉,鲅鱼馅包子……各种鱼馅包子定会让你垂涎三尺!


长岛的百姓还喜欢用鱼做汤,黑裙鱼豆腐汤、鱼丸子汤等浓浓的、鲜鲜的,味道真真是极好的。

黑鮶鱼豆腐汤

鱼丸子汤

在长岛,鱼也是火锅的绝佳配菜,热气腾腾的火锅里涮上鲜嫩的鲜鱼块,口感极佳。长岛人吃鱼那是吃出了特色,吃出了高度滴。鱼,不仅是美食的代表,更是幸福的象征,年年有“鱼”的长岛人,一代代流传着做鱼,吃鱼的乡俗,让长岛的过年更显红火。


您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 老钱庄娱乐场骗子 返回列表
  • 西安地铁唐风诗韵文化专列将于6月18日首发 2019-03-24
  • 救护车遇堵车 上百辆车两分半钟让出生命通道 2019-03-24
  • 【理上网来喜迎十九大】国际政要学者积极肯定中国全面推进依法治国 2019-03-23
  • 三晋史话:“百家争鸣”中的那些三晋名人 2019-03-23
  • 宁波上周理财收益率有升有降 6月末回暖仍然可期 2019-03-22
  • 有人踢球踢进了手术室 有人看球看到脖子扳牢了 2019-03-22
  • 喜过端午:纽约华侨华人包粽子诵《离骚》赛龙舟 2019-03-21
  • 特氏说让日韩买单并没有提中国。你为何把中国加上啊? 2019-03-20
  • 以共享经济推进公共服务均等化 2019-03-20
  • 广东今年计划新开工 棚户区改造住房25897套 2019-03-19
  • 为什么世界杯让我们如此疯狂 2019-03-19
  • 【惊坛投稿】帮你上头条!来给“一语惊坛”投稿,下一个头条就是你! 2019-03-18
  • 段家寨岔上村党支部主题党日助脱贫 2019-03-17
  • 重庆公园湖中发现濒危物种“桃花水母” 2019-03-17
  • 勇敢挑战“不可能”(今日谈) 2019-03-16
  • 394| 341| 587| 972| 575| 847| 847| 665| 775| 406|